Receta de caldo de res

Aprende como cocinar un delicioso caldo de res, con esta receta dejaras sorprendidos a todos. Aqui te enseñamos los trucos mas guardados de los chefs profesionales del mundo, mostrandote la receta de caldo de res hecho a la medida profesionalmente

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Como hacer sopa de caldo de res mexicana

Un delicioso caldo de res hecho a la medida, con una exquisites de gusto mexicano, aprende como puedes hacerlo con la receta de caldo de res 

Receta de caldo de res peruana

Ingredientes

  • Carne cocida de res un kilo  
  • 4 dientes de ajos  
  • Media cebolla  
  • 2 elote cortado en 4 partes  
  • 1 chayote sin semilla, tiene que estar pelado y cortados en cubos  
  • tres zanahorias peladas y cortadas en rodaja  
  • 250 gramos de ejotes sin colas  
  • 1 taza de garbanzos sancochados o cocidos  
  • 2 calabazas partidas en cubos  
  • 2 papás cortadas en cubos  
  • 2 ramas de hierbabuena  
  • Agua  
  • Sal  

Preparación

  • En una olla coloca la carne, elote, hierbas de olor y la cebolla. Echa agua a la olla y déjalo que hierva hasta que la carne esté bien cocida 
  • Remueve la espuma y la grasa que se vaya formando, también quita el ajo la cebolla y todas las hierbas   
  • Añade las zanahorias y los chayotes  
  • Déjalo cocinar por 15 minutos a 20 minutos  
  • Coloca el resto de las verduras en la olla y échale sal
  • Déjalos cocinar durante 10 minutos y revisa las verduras que estén muy bien cocidas segura   
  • Te recomendamos que sirva o un poco de culantro y limón, también puedes acompañarlo con un poco de chile serrano picado 
  • Listo a disfrutar el delicioso caldo de res  con nuestra receta muy facil de seguir
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Receta de caldo de res
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