Empanadas de atún

Aprende como cocinar unas deliciosas empanadas de atun, con esta receta dejaras sorprendidos a todos. Aqui te enseñamos los trucos mas guardados de los chefs profesionales del mundo, mostrandote la receta de empanadas de atun hecho a la medida profesionalmente

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Recetas de empanadas de atun

Una deliciosa empanada de atún hecho a la medida para que lo disfrutes. Excelente postre para cualquier momento del dia, acompañalo con una riquisima gaseosa o soda.

¿Como hacer empanada de atun?

Ingredientes de la masa

  • 120 mililitros de Aceite de girasol
  • 340 mililitros de Agua
  • 2 cucharadita de Sal
  • 2 pizca de Pimienta negra
  • 600 gramos de Harina leudante

Ingredientes para el relleno

  • 2 Tomates
  • 2 Pimientos verdes.
  • 2 Huevos.
  • 6 Aceitunas.
  • 2 cucharaditas de Sal(fina).
  • 2 pizcas de Pimienta negra.
  • 2 cucharaditas de Pimentón dulce.
  • 2 cebollas.
  • 2 latas de atún.

Preparación

  • Preparar todos los ingredientes mencionados para realizar las empanadas.
  • Preparamos la masa para las empanadas, poniendo en un bol la harina, el agua, aceite, sal y por ultimo la pimienta.
  • Mezclar todo de preferencia hacerlo con las manos hasta que la masa tome consistencia. Puedes agregar mas harina si veas que es necesario. Dejar reposar a temperatura ambiente, por un tiempo de 35 minutos.
  • Antes de comenzar con el relleno, colocar huevo en un recipiente de preferencia que sea pequeño, poner a cocinar durante 10 minutos. Reservar.
  • Para el relleno, corta en cuadrados pequeños, la cebolla, el tomate y pimiento verde.
  • Vierte un poquito de aceite en una sartén grande y sofreímos ligeramente la cebolla y el pimiento a fuego lento procura no quemarlo.
  • Agregar tomate y mezcla todos los ingredientes.
  • Cuando ya este todo mezclado agregar a la mezcla atún, el huevo duro y las aceitunas. Con esto completamos el relleno para las empanadas. Mezclar bien todo bien y deja enfriar.
  • Tomar la masa que se encontraba en reposo y estirar con un palote. Cortar las tapas para las empanadas caseras.
  • Colocamos una cucharada sopera del relleno de atún sobre cada tapa de empanadas.
  • Por ultimo cerrar las empanadas con el repulgue tradicional.
  • Precalentar el horno y cocinar las empanadas argentinas de atun(temperatura de 180°) durante 22 minutos aprox. Cuando veas que las empanadas esten  doradas, retiralas del horno, sirve al instante, bien calientes.
  • Si gustas puedes acompañar con una salsa de cebolla dulce o con la clásica salsa criolla… ¡BUEN PROVECHO!
  • Listo a disfrutar el delicioso empanadas de atun argentina con nuestra receta muy facil de seguir

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Empanadas de atún
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