Receta de Papa a la huancaina

La papa a la huancaina es una de las comidas mas deliciosas que tenemos en el Peru, con su exquisito sabor e inigualable olor. Esta comida se suele preparar junto al arroz con pollo o como una entrada en el almuero.

Nosotros te mostramos a continuación la receta de la papa a la huancaina.

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¿Cómo preparar papa a la huancaína?

Deliciosa comida con papas sancochadas cubiertas de una grandiosa salsa de queso y aji son una verdadera delicia que se llevara nuestro paladar.

Ingredientes de la papa a la huancaina

  • 2 papas sancochadas
  • 300 Gramos de queso fresco (no muy salado)
  • 3 ajies (AMARILLOS )
  • 1/2 paquete de galletas soda
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal a gusto
  • 1/2 taza de leche evaparada
  • 1 cuchara de ajo molido
  • 2 huevos sancochados
  • 2 aceitunas
  • 1 lechuga
  • 300 gr. de queso fresco (de preferencia con poca sal

Preparación de papa a la huancaina

  • Quita las venas y pepas del aji, lavalos bien frotando uno contra otro. Prende la cocina colocando una sarten con un poco de aceite, surtiendo ahi los ajies cortados, al lado hecha los ajos enteros
  • Coloca en la licuadora todo lo que hiciste en la sarten y agregale queso y aceite, enciende la licuadora y espera que se haga crema. Si ve que la crema es muy espesa puede agregar leche hasta que pueda estar en una consistencia que desee
  • Sirva sobre sus papas sancochadas o cocidas que estan cortadas en rodajas
  • Decora con los huevos sancochados en rodajas, coloca las aceitunas y hojas de lechuga
  • Listo a disfrutar el delicioso papa a la huancaina  con nuestra receta muy facil de seguir
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Receta de papa a la huancaina

Fotos de papa a la huancaina

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Receta de Papa a la huancaina
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